近日，廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布《廣東省推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展“十四五”實(shí)施方案》(下稱“《實(shí)施方案》”)。該方案提出，到2025年，專業(yè)化冷鏈服務(wù)質(zhì)量大幅提升，肉類、果蔬、水產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別達(dá)到85%、30%、85%，綜合冷鏈流通率顯著提升，流通環(huán)節(jié)腐損率逐步下降。

　　《實(shí)施方案》設(shè)定的發(fā)展目標(biāo)是，到2025年，廣東基本建成符合省內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的冷鏈物流體系。其中，要在產(chǎn)地預(yù)冷、傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)冷庫等末端設(shè)施方面，補(bǔ)齊短板，提高設(shè)施裝備網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化水平，建成廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)。

　　農(nóng)產(chǎn)品易損，新鮮抵達(dá)至消費(fèi)者餐桌，促進(jìn)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)并非易事。根據(jù)《實(shí)施方案》，在夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流基礎(chǔ)方面，提出要聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”冷鏈設(shè)施短板，支持農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重點(diǎn)鎮(zhèn)和中心村，分區(qū)分片集中建設(shè)田頭預(yù)冷保鮮設(shè)施。

　　2021年11月，廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)的若干政策措施》提出，田頭智慧小站建設(shè)將被納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍，田頭智慧小站移動(dòng)冷鏈車納入固定的冷藏保鮮設(shè)備補(bǔ)貼范圍。

　　在廣州廣州增城區(qū)、茂名高州市等地共享式“田頭智慧小站”已有示范。《實(shí)施方案》提出，支持大埔縣、羅定市、高州市、徐聞縣等國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣以及具備條件的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，建設(shè)一批產(chǎn)地冷鏈集配中心。

　　在構(gòu)建產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方面，《實(shí)施方案》提出，依托農(nóng)民合作社服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管運(yùn)營中心、供銷合作社助農(nóng)服務(wù)平臺(tái)等，成立“田頭智慧小站”產(chǎn)業(yè)服務(wù)聯(lián)盟，引入社會(huì)力量，重點(diǎn)培育一批產(chǎn)地移動(dòng)冷庫和冷藏車社會(huì)化服務(wù)主體，大力發(fā)展產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施設(shè)備租賃等社會(huì)化服務(wù)，推廣“田頭冷鏈服務(wù)驛站”“供銷田頭集散中心”“移動(dòng)冷庫+集配中心”等模式。

　　《實(shí)施方案》要求，優(yōu)化重點(diǎn)品類冷鏈物流服務(wù)，包括肉類、果蔬、水產(chǎn)品等。

　　以肉類為例，適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)和禽畜疫病防控新要求，加快構(gòu)建“集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冷鮮上市”的冷鮮肉流通體系，實(shí)現(xiàn)預(yù)冷排酸、分割加工、包裝運(yùn)輸、保鮮銷售等全程冷鏈服務(wù)保障。

　　在茂名、湛江、韶關(guān)、肇慶、清遠(yuǎn)、云浮等生豬家禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，官方將支持依托現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)園完善冷鏈物流設(shè)施，鼓勵(lì)屠宰加工企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設(shè)施，配備必要的冷藏車等設(shè)備。《實(shí)施方案》另外提出，將加快在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園布局公共型肉類冷鏈物流設(shè)施，推廣標(biāo)準(zhǔn)化流通型冷庫、肉類保鮮柜在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)生鮮門店的應(yīng)用。